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Storìa – Prodotto tradizionale abruzzese

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Il nome vuole intendere che è un prodotto che prende origine dalla storia. Infatti negli anni passati era usanza nelle case contadine che, alla nascita di un figlio, specie del primogenito, il padre o il nonno del nascituro producesse alla prima vendemmia del Montepulciano un vino particolare, il “vino cotto”. Questo vino veniva custodito per anni dentro piccole botti in legno. Lo si apriva, per offrirlo ai commensali, in occasione della Prima Comunione e successivamente per il matrimonio del figlio. Accompagna deliziosamente dolci tipici abruzzesi, dolci con le mandorle o comunque a pasta secca.

COD Storìa Categories , Tag
TECHNICAL SHEET

Type

Red

Year

2014

Vine

Native red grape variety

Vinification

Long maceration fermentation of pomace at controlled temperature

Ageing

Steel, wood (at least 24 months in small barrels of third, fourth passage), bottle

Color

Intense ruby red tending to garnet

Scent

Intense, slightly spicy

Flavour

Warm, full-bodied, elegant, rightly tannic

Formato

0,50 L

Serving Temperature

18/20 °C

Alcholic Content

15 %vol

Soil Type

Clayey-calcareous slushy and profound

Exposure

Sud/Sud-Est

Altitude

170 mt above sea level

Training system

Double curtain row

Pruning system

Two buds spurred cordon

Densità di piante per ettaro

2.500

Average production per hectare

50 Qli

Harvesting

Handpicked; late October

Best served with

Roasts, game, aged cheeses

Made in Italy
– Contains Sulphites

Produced and bottled by: Tenuta Arabona, Via dei Vigneti, 4, Manoppello (PE), Italia

Organic Wine – Controlled and Certified by CCPB

Control body authorized by MIPAAF – IT BIO 009 – Controlled operator No. A259

Agriculture Italy