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Macerato 40 Giorni Bio 2024

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Definito “oro liquido, spettacolare” dalla Guida Vitae edizione 2025, che ha conferito al Macerato 40 giorni le Quattro Viti.

Questo Trebbiano abruzzese è macerato sulle bucce per 40 giorni a temperatura controllata. Ha un basso contenuto di solfiti ed è imbottigliato senza chiarifica.

Prodotto complesso e personale. Al naso evidenzia un esordio minerale di pietra bagnata  e idrocarburi, poi effluvi di fiori gialli su uno sfondo agrumato. Coerente all’assaggio, emoziona l’eleganza del sorso, in perfetto equilibrio tra volume, freschezza  e sapidità.

Versatile a tavola, può accompagnare primi anche in salsa e pietanze a base di carne e pesce in umido. Ottimo con formaggi semi stagionati della tradizione abruzzese.

 

Energia: 286 kJ – 69 kcal per 100 ml

*Per informazioni nutrizionali, valori energetici e smaltimento CLICCA QUI.

 

COD MC075 Categorie , Tag
SCHEDA TECNICA

Tipologia

Bianco

Annata

2024

Vitigno

Trebbiano

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata per 40 giorni in presenza di vinacce

Affinamento

Acciaio

Colore

Vivido Giallo oro

Profumo

Complesso, variegato con note vegetali

Sapore

Sapido, minerale, fresco

Formato

0,75 L

Temperatura di Servizio

12/14 °C

Gradazione Alcolica

11 %vol

Natura del Terreno

Argilloso-calcareo profondo e tendenzialmente compatto

Esposizione

Sud/Sud-Est

Altitudine

140 mt slm

Sistema di Allevamento

Filare a doppia cortina

Sistema di Potatura

Cordone speronato a 2 gemme

Densità di piante per ettaro

2.500

Produzione media per ettaro

130 Qli

Raccolta

A mano; seconda decade di settembre

Abbinamenti

Riso e gamberi

Prodotto in Italia
– Contiene solfiti –

Prodotto ed imbottigliato da: Tenuta Arabona, Via dei Vigneti, 4, Manoppello (PE), Italia

Vino Biologico – Controllato e certificato da CCPB

Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF – IT BIO 009 – Operatore controllato N. A259

Agricoltura Italia